麦角甾醇

麦角甾醇不但具有独特的生理作用，还被广泛应用到药物的开发中。麦角甾醇作为真菌细胞膜的重要组成成分，结构稳定，专一性强，对测定生物量来说，它比葡糖胺更具代表性 [1] ，所以可以通过检测麦角甾醇的含量来测量真菌的生物量。麦角甾醇的来源主要通过微生物发酵合成得到，近年来也有学者从一些菌丝体中提取。
中文名麦角固醇外文名Ergosterol别 名麦角甾醇; 麦角甾醇水合物等形 态无色针状或片状结晶
无色针状或片状结晶。溶于乙醇、乙醚、苯和三氯甲烷，不溶于水。把麦角甾醇溶于氯仿、乙醚或环己烷等溶剂中，加入到石英玻璃的烧瓶中，用紫外线照射制备维生素D。
英文全称;ergosterol
EINECS编号:200-352-7
分子式：C28H440
水溶性 难溶
熔点：156-158 °C(lit.)
闪点：216.3°C
密度：1g/cm3
比旋光度：-120 º (c=1, CHC13)
沸点 ：250 °C (1.3 mmHg)
英文全称：ergosterol