巴豆醛的结构式为CH3CH=CHCHO。其有顺式和反式两种双键异构体。该品为无色或略带黄色的液体,可燃,有催泪性,露置于空气中或遇光时逐渐变为淡黄 色液体,被氧化为巴豆酸。巴豆醛是重要的有机合成中间体,用于制造丁醛、食品防腐剂山梨酸、合成树脂、染料、杀虫剂、选矿用发泡剂、橡胶抗氧化剂等。
2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,巴豆醛在3类致癌物清单中。
中文名巴豆醛英文名Crotonaldehyde别 称顺,反-巴豆醛、2-丁烯醛化学式C4H6O分子量70CAS登录号4170-30-3EINECS登录号224-030-0熔 点-76.5沸 点104水溶性微溶于水,可混溶于乙醇、乙醚、苯、甲苯等多数有机溶剂密 度0.85外 观无色或淡黄 色液体,有窒息性刺激臭味闪 点13(OC)应 用矿物油纯化溶剂、化工原料安全性描述S26 S28 S29 S33 S45 S60 S61 S36/37/39危险性符号易 燃液体,剧毒品,污染环境危险性描述R11 R23 R26 R36 R41 R50 R53 R68 R24/25 R37/38 R48/22危险品运输编号UN 1143 6.1/PG 1化学性质易氧化,易还原,可加成,稳定性稳定禁配物强氧 化剂、碱类、氧(空气)储存方法阴凉通风,隔绝空气,单独存放。