正己醇（1-Hexanol）是一种无色透明液体，具有水果芬芳香气。其分子式为CH₃(CH₂)₄OH，CAS号为111-27-3。正己醇是一种伯醇，广泛用于工业过程中以增强界面性能，并且通过非质子机制解偶联线粒体呼吸。
物理化学性质
EINECS编号:203-852-3
分子量：102.175
熔点：-52℃
闪点：60℃
沸点：158.2°C（760 mmHg）
蒸汽压：0.9 mm Hg（25°C）
密度：0.814 g/mL（25°C）
折射率：1.418（20°C）
溶解性：能与乙醇和乙醚混溶，微溶于水，也可溶于多种有机溶剂。
安全信息
危险性概述：吸入、摄入或经皮肤吸收对身体有害，引起眼睛、粘膜和呼吸道的刺激症状可致眼损害。其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂可发生反应。
急救措施：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧，就医。
消防措施：使用干粉、泡沫、二氧化碳或砂土灭火。避免吸入蒸气和长期与皮肤接触。
正己醇主要用于配制椰子和浆果类香精，通常食用香精用量为0.22～18mg/kg。此外，它还用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等