(E)-4-苯基肉桂酸

基本信息
(E)-4-苯基肉桂酸，化学名称为3-[1,1′-联苯]-4-基丙烯酸，CAS编号为 88241-65-0
。它是一种白色结晶性粉末，具有独特的香气，可溶于乙醇、乙醚和酯类溶剂。
分子式：C15H11O2
物理性质
闪点；412.9℃
沸点：412.9℃
外观：白色晶体状粉末
熔点：412.9±24.0°C（预测值）
密度：1.178±0.06 g/cm³（预测值）
水溶性：微溶于水
安全信息
危险性类别：R51/53 – 对水生生物有毒，可能对水体环境产生长期不良影响。S61 – 避免释放至环境中。
用途:有机合成、香精香料。