肌氨酸钠

肌氨酸钠，也称为N-甲基甘氨酸钠，是一种有机化合物，其化学式为C3H6NNaO2，分子量为111.08。它通常以白色三棱状结晶的形式存在，具有以下物理化学性质：
英文全称：Sodium Sarcosinate
CAS号：4316-73-8
EINECS编号：224-338-5
密度：1.2 g/cm³
沸点：108℃
溶解性：极易溶于水，呈碱性（pH约为12），微溶于其他溶剂
稳定性：加热至210-220℃时，大部分失去一分子水而分解，小部分分解为二甲胺和二氧化碳
肌氨酸钠在工业和化妆品中有多种应用，例如用于生产N-酰基肌氨酸，作为高级护肤用品、牙膏、洗发香波的活性剂，以及作为快速染料的助染剂、润滑油的防锈剂等。